Saboreie Tapas em Alicante

Com mais de 100 variedades diferentes, você é mimado com escolha...

Uma maneira deliciosa de experimentar a comida espanhola é adquirir o hábito de pedir tapas com a sua bebida. É uma maneira adorável de provar diferentes pratos que você normalmente não experimentaria. Você pode aproveitar o ambiente em vários bares enquanto degusta alguns petiscos. Claro, você também encontrará tapas em qualquer restaurante espanhol em Alicante.

Ale e coração

As tapas são basicamente pequenos pratos para saciar a fome. Tradicionalmente, são consumidos na hora do almoço em vez de uma refeição completa ou com bebidas após o trabalho. Acredita-se que as tapas (da palavra espanhola 'tapar', que significa 'cobrir') tenham origem no costume de colocar pão ou presunto sobre as bebidas para afastar as moscas. O costume também poderia vir da Espanha rural de tempos passados, quando os trabalhadores colocavam pão sobre o vinho para afastar as moscas e mosquitos. Isso evoluiu ao longo do tempo para se tornar um deleite culinário por si só. Muitos bares tradicionais têm longas exposições de tapas com 100 ou mais variedades, que vão desde peixes, carnes como presunto e linguiças, até tomates ou ovos.

Tapas populares em Alicante e na Costa Blanca incluem salada russa (salada de legumes, atum e maionese), lula (anéis de lula em massa), albondigas (almôndegas em molho de tomate), revuelto (ovos mexidos), boquerones (pequenas anchovas), gambas (camarões) ou croquetes de peixe ou queijo. Também pode ser um prato simples de queijo, jamon (presunto espanhol) ou linguiça como chorizo. Frequentemente vem acompanhado de pão e alioli (maionese de alho).

A lista é interminável e muitos bares terão uma vasta gama de tapas, que seria impossível experimentar durante uma única viagem. Fora de temporada, você encontrará alguns bares oferecendo uma pequena cerveja e uma tapa por €1 ou €1,50 para tentar chamar a atenção. A maioria custa entre €3 e €5, mas você pode pagar bem mais por um dos melhores jamons. Alguns bares ainda têm vários jamons pendurados no teto, o que aumenta a atmosfera geral.

O preço é apenas uma grande atração. Outra é a chance de experimentar algo diferente.

Siga o seu nariz

Você pode organizar o seu próprio tour por bares na cidade, parando em vários bares diferentes, pedindo uma cerveja ou vinho e experimentando uma tapa diferente em cada um. Em determinadas épocas do ano, algumas cidades como Alicante, Elche, Benidorm, Orihuela, Calpe e Altea realizam uma rota de tapas. Geralmente, é uma celebração de uma semana de tapas, onde vários bares e restaurantes servem pratos diferentes ou inventam um novo. Os participantes têm a chance de votar no seu favorito.

Nós visitamos cinco resorts em Alicante para lhe ajudar em sua jornada. Mas metade da diversão pode estar em inventar o seu próprio tour de tapas.

Aperitivos em Alicante

Surpreendentemente, um dos melhores bares de tapas da Espanha fica no aeroporto de Alicante, onde o renomado chef Quique Dacosta, que tem um restaurante com duas estrelas Michelin em Denia, abriu o Aire Tapas Bar. Fica dentro do terminal, então você não precisa ser passageiro para desfrutar da comida. É também uma chance de aproveitar comida de alta qualidade por uma fração do preço de uma refeição completa. O cardápio até informa quanto tempo a sua comida levará para ficar pronta. Você poderia experimentar amêijoas com espaguete do mar, mexilhões ou batatas com ovos fritos e presunto, por exemplo.

Outro bar de tapas altamente recomendado é o Cerveceria Mavi em Foguerer, 9, em Alicante. É um bar discreto no centro de Alicante, mas a comida é deliciosa. É bom experimentar as tapas de frutos do mar aqui. Se não conseguir um lugar, experimente o Cerveceria Sento em Teniente Coronel Chapuli, 1. As batatas arrugadas (batatas enrugadas) são lendárias. É outro bar clássico minúsculo com presuntos enfileirados na parede.

Sabor de Altea

Muitas pessoas vão ao pequeno restaurante Xef Pirata, onde a variedade de tapas é excelente, especialmente as croquetas de trufa. É um lugar simpático onde os hambúrgueres também são bastante populares. Você poderia experimentar um miniburger com as suas tapas se quiser. Você encontrará este restaurante no bonito centro antigo, na Calle Ángel 22, na esquina da Cuesta de los Machos.

Vá até a marina, onde você encontrará o Xeito na Calle Sant Pere com tapas muito boas. É um ótimo local para desfrutar de uma cerveja ou vinho no início da noite, junto com um prato ou dois de tapas. Experimente as croquetas, elas são as melhores!

O Bar Bocaito na Plaza de la Pau tem um terraço adorável onde você pode aproveitar o sol enquanto experimenta alguns petiscos espanhóis tradicionais como camarões ao alho, presunto serrano, anchovas, mexilhões ou queijo. Há dezenas para escolher, então tome o seu tempo ao pedir.

A ruela de tapas de Benidorm

O charmoso centro antigo de Benidorm é lar de tantos bares de tapas que uma área foi apelidada de ruela de tapas pelos britânicos. A maioria deles fica em torno da Plaza de la Constitución e Santo Domingo. Você poderia se entregar a um mini tour por bares e escolher entre eles. Não deixe de experimentar um petisco no Taberna Elizondo em Santo Domingo. Fica em uma localização privilegiada e serve uma boa variedade, incluindo tortilha espanhola, croquetas, lulas pequenas e presunto, juntamente com vinhos baratos, mas bons.

Um dos melhores é o Gambrinus El Jardín na Calle Tomás Ortuño, que é um bar tradicional que serve excelentes tapas como cogumelos ao alho, salada russa, boquerones, camarões e mexilhões. Você também pode experimentar um delicioso presunto serrano ou um prato de queijo. A coisa interessante sobre este lugar é que as paredes são forradas com fotos de Benidorm Antigo antes do boom do turismo. Procure a foto da Praia de Levante com apenas uma casa nela.

Delícias de Denia

A Calle Loreto é um bom lugar para começar se você quer fazer um pequeno tour por bares. O La Seu oferece um cardápio sofisticado de tapas, incluindo polvo grelhado e amêijoas. Um bar peculiar mais adiante nesta rua histórica é o Miguel Juan, onde presuntos penduram no teto enquanto numerosos vinhos espanhóis enfeitam as paredes. Você pode experimentar pratos locais em tamanho de mordida como cavala, atum ou bacalhau.

Um favorito é o El Jamonal de Ramonet na Passeig Saladar, que fica na mesma rua da estação de trem. O longo balcão tem inúmeras tapas para experimentar, enquanto a parede oposta é forrada com vários presuntos, o que dá uma atmosfera bem espanhola. As tapas de peixe são particularmente boas - procure pelos camarões de Denia na época - juntamente com as picantes patatas bravas e jamon ou presunto.

Aromas de Orihuela

Há muitos bares de tapas para serem encontrados em torno do centro histórico e da catedral de Orihuela. Você pode aproveitar pratos típicos como almôndegas, anchovas, lulas, salame ou frutos do mar. Alguns bares também servirão pratos mais incomuns, especialmente aqueles restaurantes que participam da competição anual Rota de Tapas, onde os bares podem ganhar prêmios por suas tapas saborosas e inovadoras.

O Lo Mas Gus na Calle Castellón é um bar de tapas popular e no ano passado ganhou o prêmio da Rota de Tapas de Orihuela pela melhor tapa. As recomendações não poderiam ser melhores do que isso. Ele só abre à noite, mas você pode aproveitar um copo de vinho ou cerveja com alguns pratos, como tortas de carne suculentas (que alguns argumentam serem as melhores em Orihuela) ou um hambúrguer de camarão.

O Melia Palacio de Tudemir na Calle Alfonso XIII é um dos melhores lugares para experimentar tapas na região de Alicante. O hotel está em um palácio restaurado do século 18 e ainda mantém muitos dos seus encantos históricos. No Bistro Cafe, você pode desfrutar de uma variedade de tapas, pintxos e fast foods.

No Cerveceria Veronica, Ronda de Santo Domingo, você pode experimentar suas 50 tapas, se tiver tempo. As albonigas (almôndegas) são particularmente saborosas.

Onde quer que vá, o que quer que faça, as saborosas tapas irão adicionar ao sabor da Espanha.

Crédito da imagem principal: Flickr Word Ridden