AlicanteでTapasを楽しんで

100種類以上の種類が揃うため、選ぶのが難しいかもしれません...

スペイン料理を楽しむ美味しい方法は、お酒と一緒にtapasを頼む習慣を身につけることです。異なる料理を試してみる素敵な方法であり、普段は試すことのない料理を試すことができます。数軒のバーで雰囲気を楽しみながら、数種類のスナックを試食できます。もちろん、Alicanteのスペインレストランでもtapasを見つけることができます。

楽しい休憩

tapasは、おなかの空きを満たす小さな料理です。伝統的には、または仕事の後に飲み物と一緒に食べられることが多いです。 tapas（スペイン語の「tapar」という単語から派生した「覆う」という意味）は、かつて飲み物の上にパンやハムを置いてハエを遠ざける習慣から生まれたと考えられています。この習慣は、かつての農村スペインに由来し、労働者が蚊やハエを遠ざけるためにワインの上にパンを置いたことから進化しました。これは長い年月を経て独自のおいしさに発展しました。多くの伝統的なバーには、魚、ハムやソーセージ、トマトや卵など、100種類以上のさまざまなtapasがあります。

AlicanteとCosta Blancaで人気のtapasには、ロシアサラダ（野菜サラダ、ツナ、マヨネーズ）、イカのリング、トマトソースのミートボール、申し訳程度（スクランブルエッグ）、白身の小さなアンチョビ、エビや魚やチーズのクロケットが含まれます。また、単純なチーズ、ハモン（スペイン産のハム）、またはチョリソなどのソーセージの皿があることもあります。通常、パンとアリオーリ（ガーリックマヨネーズ）と一緒に提供されます。

リストは無限であり、多くのバーでさまざまなtapasが提供されており、1つの休日ですべてを試すのは不可能です。閑散期には、小さなビールとtapaが1ユーロか1.50ユーロで提供されるバーもあります。ほとんどの場合、3〜5ユーロかかりますが、より良いハモンの1つには多額の料金がかかります。一部のバーはまだ天井からいくつかのハモンを掛けており、総合的な雰囲気を高めています。

価格はただ1つの魅力です。もう1つの魅力は異なるものを試してみる機会です。

鼻に従って

町を巡って自分だけのパブ巡りを計画することができます。それぞれのバーでビールまたはワインを注文し、それぞれ異なるtapasを試すことができます。例えば、アリカンテ、エルチェ、ベニドルム、オリウエラ、カルペ、アルテアなど、一年の特定の時期には、tapasの巡りを行うことがあります。通常、これは多くのバーとレストランが異なる料理を提供するか、新しい料理を考案する週間のtapas祭りです。参加者はお気に入りの料理に投票する機会があります。

私たちは、あなたのお手伝いをするために5つのAlicanteリゾートを訪れました。しかし、半分の楽しみは独自の個人用tapasツアーを考案することかもしれません。

Alicanteの前菜

驚くべきことに、スペインで最高のtapasバーの1つはアリカンテ空港にあり、2つのミシュラン星付きレストランを運営しているトップシェフQuique DacostaがDeniaにオープンしたAire Tapas Barです。ターミナルビルのすぐ内部にあり、飛行旅客である必要はありません。それはフルコース料理の分数で最高の食事を楽しむ機会でもあります。メニューには、たとえばラザームクラムやシーウェイド、そしてハムと目玉焼きのポテトがどれくらいかかるかが書かれています。

非常にお勧めのもう1つのtapasバーは、アリカンテの中心部にあるFoguerer, 9のCerveceria Maviです。こじんまりとしたバーですが、料理は美味しいです。ここでシーフードのtapasを試すのがよいです。席が取れない場合は、天人コロネル・チャプリ1のCerveceria Sentoを試してみてください。皺のよったポテトは伝説的です。壁にハモンが並んだもう1つの小さなクラシックバーです。

アルテアの味

多くの人々が、種類豊富なtapasで特にトリュフクロケットが素晴らしい小さなレストランXef Pirataに向かいます。バーガーもかなり人気です。tapasにミニバーガーを試すこともできます。Calle Angel 22、Cuesta de los Machosの角にある美しい旧市街にあります。

夕方にグラスビールやワインを楽しむのに最適な場所であるマリーナには、Calle Sant PereのXeitoが非常に良いtapasを提供しています。早い時間にビールやワインを楽しみながら、数皿のtapasを試すのに最適な場所です。クロケットを試してみてください。最高です。

Plaza de la PauのBar Bocaitoには、日光浴をしながら、ガーリックプローン、セラーノハム、アンチョビ、ムール貝、チーズなどの伝統的なスペインのスナックを楽しむことができる見事なテラスがあります。

ベニドルムのtapasアレイ

心地よい古い町、ベニドルムで、Plaza de la ConstitutionやSanto Domingo周辺に多くのtapasバーがあり、その中の1つが英国人によってtapasアレイと呼ばれています。それらのほとんどはプラザ・デ・ラ・コンスティチュシオンとサント・ドミンゴの周辺にあります。ミニバーカウントにひたることができ、選び取ることができます。Santo DomingoのTaberna Elizondoでお菓子を試さないでください。場所が最高で、スペインオムレツ、クロケット、イカのリング、ハムなどと一緒に手頃な価格で良いワインを提供しています。

最高の1つは、Tomas Ortuno通りにあるGambrinus El Jardinです。これは、ガーリックマッシュルーム、ロシアサラダ、ホワイティング、エビやムール貝などの上質なtapasを提供する伝統的なバーです。おいしいセラーノハムやチーズの皿を試してみてください。この場所の興味深いところは、観光ブームの前の古いベニドルムの写真が壁に並べられていることです。一軒の家だけが映っているLevante Beachの写真を探してください。

デニアの美味しさ

Calle Loretoは、少しのバーカウントがしたい場合には良い出発地点です。La Seuでは、焼きたことのあるタコとアサリを含む高級なtapasメニューを提供しています。この歴史ある通りのさらに下の風変わりな小さなバーであるMiguel Juanは、天井からはハモンがぶら下がっており、様々なスペインワインが壁に並んでいます。サバやマグロ、塩漬けのタラなどの一口サイズの地元料理を試すことができます。

特にお気に入りの場所は、Passeig SaladarにあるEl Jamonal de Ramonetです。長いバーにはたくさんのtapasがあります。反対側の壁にはさまざまなハムが並んでおり、スペインらしい雰囲気が漂っています。特におすすめの魚のtapasは、季節にはDenia産のエビに注目してください - 辛いポテトブラバとハモンやハムと一緒に。

オリウエラの香り

歴史ある市街地や大聖堂の周辺には、たくさんのtapasバーがあります。肉団子、アンチョビ、イカリング、サラミ、貝などの典型的な料理を楽しむことができます。年に一度のTapas Route大会に参加するレストランは、tapasへの美味しく革新的なアプローチで賞を受賞する可能性があります。

Calle CastellonのLo Mas Gusは人気のtapasバーであり、昨年、Orihuela Tapas Routeの最優秀タパス賞を受賞しました。おすすめというものはそれ以上のものはありません。夜だけ営業していますが、肉のパイ（何人かはOrihuelaで最高だと議論しています）やエビバーガーなどの料理とワインやビールを楽しむことができます。

メリアパラシオデテュデミールはアリカンテ地域でtapasを試すのに最適な場所の1つです。このホテルは18世紀に建てられた宮殿を改修したもので、その歴史的な魅力の多くを保持しています。ビストロカフェでは、さまざまなtapas、ピンチョ、ファーストフードを楽しむことができます。

Cerveceria VeronicaのRonda de Santo Domingoでは、時間があれば50のtapas料理を試すことができます。アルボニガス（ミートボール）は特においしいです。

どこへ行っても、何をするにしても、おいしいtapasがスペインの味わいに加わります。

メインイメージクレジット：Flickr Word Ridden