¡Disfruta de las Tapas en Alicante!

Con más de 100 variedades diferentes, estás mimado por la elección...

Una deliciosa manera de probar la comida española es adquirir el hábito de pedir tapas con tu bebida. Es una forma encantadora de probar diferentes platos que normalmente no tendrías la oportunidad de probar. Puedes disfrutar del ambiente en varios bares mientras pruebas algunos aperitivos. Por supuesto, también encontrarás tapas en cualquier restaurante español en Alicante.

Un buen refrigerio

Las tapas son básicamente pequeños platos para mantener a raya el hambre. Tradicionalmente se comen al mediodía en lugar de una comida completa o con bebidas después del trabajo. Se piensa que las tapas (de la palabra española 'tapar' que significa 'cubrir') se originan de la costumbre de poner pan o jamón sobre las bebidas para alejar las moscas. La costumbre también podría provenir de la España rural de antaño cuando los trabajadores ponían pan en la parte superior de su vino para alejar las moscas y los mosquitos. Con el tiempo, esto evolucionó en un deleite culinario por sí mismo. Muchos bares tradicionales tienen largas exhibiciones de tapas con 100 o más variedades, que van desde pescado, carnes como jamón y embutidos, hasta tomates o huevos.

Las tapas populares en Alicante y la Costa Blanca incluyen ensaladilla rusa (ensalada de verduras, atún y mayonesa), calamares (anillas de calamar en rebozado), albondigas (albóndigas en salsa de tomate), revuelto (huevos revueltos), boquerones (boquerones pequeños), gambas o croquetas de pescado o queso. También podría ser un simple plato de queso, jamón o embutidos como chorizo. A menudo se sirve con pan y alioli (mayonesa de ajo).

La lista es interminable y muchos bares tendrán una amplia gama de tapas, que sería imposible probar durante unas vacaciones. Fuera de temporada, encontrarás algunos bares que ofrecen una cerveza pequeña y una tapa por €1 o €1.50 para tratar de llamar la atención. La mayoría cuesta €3 a €5 pero podrías pagar mucho más por uno de los mejores jamones. Algunos bares todavía tienen varios jamones colgando del techo, lo que agrega al ambiente general.

El precio es solo una gran atracción. Otra es la oportunidad de probar algo diferente.

Sigue tu olfato

Puedes organizar tu propia ruta de bares por la ciudad para parar en varios bares diferentes, pedir una cerveza o vino y probar una tapa diferente en cada uno. En ciertas épocas del año, algunas ciudades como Alicante, Elche, Benidorm, Orihuela, Calpe y Altea realizan una ruta de tapas. Generalmente se trata de una celebración de una semana de las tapas donde varios bares y restaurantes sirven platos diferentes o inventan uno nuevo. Los participantes tienen la oportunidad de votar por su favorito.

Visitamos cinco resorts de Alicante para ayudarte en tu camino. Pero la mitad de la diversión podría estar en inventar tu propia ruta de tapas personal.

Aperitivos en Alicante

Sorprendentemente, uno de los mejores bares de tapas de España está en el aeropuerto de Alicante, donde el chef de renombre Quique Dacosta, que tiene un restaurante con dos estrellas Michelin en Denia, ha abierto Aire Tapas Bar. Está justo dentro del edificio terminal, así que no tienes que ser pasajero para disfrutar de la comida. También es una oportunidad para disfrutar de comida de alta calidad por una fracción del precio de una comida completa. El menú incluso te dice cuánto tiempo tardará en prepararse tu comida. Podrías probar almejas de navaja con espaguetis de mar, mejillones tigre o patatas con huevos fritos y jamón, por ejemplo.

Otro bar de tapas muy recomendado es Cervecería Mavi en Foguerer, 9, en Alicante. Es un bar modesto en el centro de Alicante pero la comida es deliciosa. Es bueno probar las tapas de mariscos aquí. Si no puedes conseguir un asiento, prueba la Cervecería Sento en Teniente Coronel Chapuli, 1. Las papas arrugadas son legendarias. Es otro pequeño bar clásico con jamones que recubren la pared.

Sabor de Altea

Muchas personas se dirigen al pequeño restaurante Xef Pirata, donde la variedad de tapas es excelente, particularmente las croquetas de trufa. Es un lugar amigable donde las hamburguesas también son bastante populares. Podrías probar una mini hamburguesa con tus tapas. Lo encontrarás en el bonito casco antiguo en Calle Ángel 22, en la esquina de Cuesta de los Machos.

Dirígete al puerto deportivo, donde encontrarás Xeito en Calle Sant Pere con muy buenas tapas. Es un gran lugar para disfrutar de una cerveza o vino por la tarde temprano, junto con un plato o dos de tapas. ¡Prueba las croquetas, son las mejores!

El Bar Bocaito en Plaza de la Pau tiene una encantadora terraza donde puedes disfrutar del sol mientras pruebas algunas tapas tradicionales españolas como gambas al ajillo, jamón serrano, boquerones, mejillones o queso. Hay docenas para elegir, así que tómate tu tiempo al pedir.

El callejón de tapas de Benidorm

El encantador casco antiguo de Benidorm alberga tantos bares de tapas que una zona ha sido apodada callejón de tapas por los británicos. La mayoría de ellos se encuentran alrededor de la Plaza de la Constitución y Santo Domingo. Podrías darte un capricho con una mini ruta de bares y elegir entre ellos. No te vayas sin probar un aperitivo en Taberna Elizondo en Santo Domingo. Está en una ubicación privilegiada y sirve una buena variedad, incluyendo tortilla española, croquetas, chipirones y jamón junto con vinos económicos pero buenos.

Uno de los mejores es Gambrinus El Jardín en Calle Tomás Ortuno, un bar tradicional que sirve excelentes tapas como champiñones al ajillo, ensaladilla rusa, boquerones, gambas y mejillones. También podrías probar un sabroso jamón serrano o un plato de queso. Lo interesante de este lugar es que las paredes están revestidas con fotos de Benidorm antiguo antes del auge del turismo. Busca la foto de la Playa de Levante con una sola casa.

Delicias de Denia

Calle Loreto es un buen lugar para empezar si quieres hacer un pequeño recorrido por bares. La Seu ofrece un menú de tapas de alta calidad que incluye pulpo a la parrilla y almejas. Un bar peculiar más abajo en esta calle histórica es Miguel Juan, donde los jamones cuelgan del techo mientras numerosos vinos españoles recubren las paredes. Puedes probar platos locales en tamaño bocado como caballa, atún o bacalao.

Un favorito particular es El Jamonal de Ramonet en Passeig Saladar, que se encuentra en la misma calle que la estación de tren. El largo bar tiene numerosas tapas para probar mientras que la pared opuesta está llena de varios jamones, lo que le da un ambiente muy español. Las tapas de pescado son particularmente buenas. Fíjate en las gambas de Denia en temporada, junto con las picantes patatas bravas y el jamón.

Aromas de Orihuela

Hay muchos bares de tapas en el centro histórico y la catedral de Orihuela y sus alrededores. Puedes disfrutar de platos típicos como albóndigas, boquerones, calamares, salami o mariscos. Algunos bares también sirven platos más inusuales, especialmente aquellos restaurantes que participan en la competencia anual de la Ruta de Tapas, donde los bares pueden ganar premios por su manera sabrosa e innovadora de preparar tapas.

Lo Mas Gus en Calle Castellón es un bar de tapas popular y el año pasado ganó el premio a la mejor tapa de la Ruta de Tapas de Orihuela. Las recomendaciones no pueden ser mejores que eso. Solo abre por la noche pero puedes disfrutar de una copa de vino o cerveza con algunos platos como suculentas empanadas de carne (que algunos afirman que son las mejores de Orihuela) o una hamburguesa de gambas.

El Melia Palacio de Tudemir en Calle Alfonso XIII es uno de los mejores lugares para probar tapas en la región de Alicante. El hotel está en un palacio restaurado del siglo XVIII y todavía conserva muchos de sus encantos históricos. En el Bistro Café puedes disfrutar de una variedad de tapas, pintxos y comidas rápidas.

En Cervecería Verónica, Ronda de Santo Domingo, puedes probar sus 50 platos de tapas, si tienes tiempo. Las albondigas son especialmente sabrosas.

Dondequiera que vayas, lo que hagas, las deliciosas tapas añadirán sabor a España.

Crédito de la imagen principal: FlickrWord Ridden