IN DE SCHIJNWERPERS: Komiek Syd Little

Food & Drink

Ik hou van Spaans eten, vooral tapas, die je de mogelijkheid biedt om een ​​verscheidenheid aan gerechten te proberen

Boek de beste ervaringen en tours in Alicante:
Als u last minute uw reis naar Alicante boekt, dan bent u bij ons aan het juiste adres. Hieronder staan enkele van de top tours en ervaringen!
Bekijk alle ervaringen

Syd Little is een van de beroemde gasten op de fantastische Homes, Gardens and Lifestyle show in het Denia Marriott La Sella Golf Resort en Spa volgende maand.

Syd werd beroemd als de serieuze man in het komische duo Little and Large. Meer recentelijk is de beroemdheid uit de kustplaats Blackpool verschenen op Celebrity Masterchef en helpt ook in het restaurant van zijn vrouw Sheree in Fleetwood, Lancashire.

We spraken met Syd over zijn plannen voor de toekomst, zijn favoriete keuken en zijn liefde voor Lancashire.

Britse komieken Little en Large
Heb je plannen om terug te keren naar tv-komedie of showbusiness in het algemeen?
Er komen wel aanbiedingen binnen, maar omdat ik semi-gepensioneerd ben, kies ik selectief welke ik wil doen.
Je was in Celebrity Masterchef. Wat vond je er bijzonder leuk aan en zou je het opnieuw doen?
Ik zou niet zeggen dat plezier het juiste woord was - het was behoorlijk stressvol maar over het algemeen opende de ervaring mijn ogen voor koken en vond ik het erg uitdagend.
Je runt nu het Little restaurant in de Strawberry Gardens pub in Fleetwood. Wat inspireerde je om een restaurant te runnen?
Allereerst is het het bedrijf van mijn vrouw en ik kwam in het begin binnen om 2-3 dagen per week te helpen en dat veranderde in vier jaar en ik geniet er echt van om de mooie mensen van Fleetwood te ontmoeten.
Zijn er 'komische' momenten geweest in het restaurant?
In het restaurant hebben we overal Little and Large memorabilia aan de muren en het is altijd amusant als gasten binnenkomen en mij vragen wat de connectie is met Syd Little! Ik vind het geweldig als ze me goed bekijken en beseffen dat ik het ben!
Ik sta er ook om bekend de bestellingen verkeerd te hebben, ze aan de verkeerde tafel te bezorgen, enzovoort - allemaal leuk!
Het Little Restaurant in de Strawberry Gardens in Fleetwood
Wie inspireert je in de keuken? Heb je een favoriete chef-kok of herinneringen aan geweldige gezinsmaaltijden bijvoorbeeld?
Mijn moeder was een slechte kok, dus toen ik opgroeide wist ik niet beter totdat ik goed eten ervoer. Ik ontwikkelde een waardering voor goed eten toen ik in de beginjaren een tijdje bij Sheree en haar ouders introk. Ik herinner me dat ik naar de Galloping Gourmet keek en vandaag kijk ik graag naar Rick Stein en ik genoot ook van het werken met Aldo Zilli bij Celebrity Masterchef - we deelden ook een voorliefde voor goede rode wijn.
Heb je een signature gerecht dat je graag bereidt? Wat vind je van de keuken of ingrediënten die beschikbaar zijn in het Noordwesten van Engeland?
Dat zou toch wel een goede oude vis en friet zijn, want Fleetwood is de beste plek voor verse vis en geweldig bier voor het beslag.
Houd je van de Spaanse keuken en zo ja, heb je een favoriet Spaans gerecht?
Ik hou van Spaans eten, vooral tapas die je de mogelijkheid biedt om een verscheidenheid aan gerechten te proberen, waarbij mijn favoriet pil pil garnalen zijn met twee van mijn favoriete ingrediënten - chilipeper en knoflook.
Pil Pil garnalen zijn een favoriet gerecht van Syd Little
Ben je een frequente bezoeker van de Costa Blanca? Wat bevalt je met name aan het gebied en zou je hier een bedrijf beginnen?
Onze vrienden zijn in Murcia, dus we bezoeken die regio vrij regelmatig, maar mijn ambitie is om Spanje te bereizen, alle verschillende regio's te ervaren en hun keuken te proeven. Ik kijk uit naar mijn komende reis naar de Costa Blanca.
Ik zou graag in Spanje willen wonen, maar onze familieverplichtingen zullen me altijd terug naar het Verenigd Koninkrijk trekken.
Zou je Lancashire ruilen voor de Costa Blanca? Zo niet, wat trekt je aan in het Noordwesten (of houdt je daar)?
Tijdens mijn carrière hebben we overal in het VK gewoond, maar onze noordelijke roots zullen ons altijd terugtrekken.
Wat zijn je plannen voor de toekomst in de restaurantsector of mogelijk in de showbizz?
We zijn bezig met het openen van een tweede restaurant in Fleetwood.