I FOKUS: Komiker Syd Little

Food & Drink

Jeg elsker spansk mad, især tapas, der giver dig mulighed for at prøve en række retter

Book Top Oplevelser og Ture i Alicante:
Hvis du booker din rejse til Alicante sidste minut, har vi dig dækket. Her er nogle af de bedste ture og oplevelser!Hvis du booker din rejse til Alicante sidste minut, har vi dig dækket. Her er nogle af de bedste ture og oplevelser!
Se alle oplevelser

Syd Little er en af de kendte gæster ved årets fantastiske Homes, Gardens and Lifestyle show på Denia Marriott La Sella Golf Resort and Spa næste måned.

Syd skød til berømmelse som den alvorlige mand i komedieaktet Little and Large. Senere har denne berømthed fra badebyen Blackpool medvirket i Celebrity Masterchef og hjælper også til på sin kones restaurant i Fleetwood, Lancashire.

Vi fik fat i Syd for at tale om hans planer for fremtiden, hans foretrukne køkken og hans kærlighed til Lancashire.

Britiske komikere Little and Large
Har du planer om at vende tilbage til tv-komedie eller showbiz generelt?
Der kommer tilbud, men da jeg er halv pensioneret, vælger jeg selektivt de, jeg vælger at gøre.
 
Deltog du i Celebrity Masterchef? Hvad nød du specielt ved det, og ville du gøre det igen?
Jeg ville ikke sige, at det var sjovt - det var ret stressende, men oplevelsen åbnede mine øjne for madlavning, og jeg fandt det meget udfordrende.
 
Drives du i dag Little-restauranten på Strawberry Gardens-puben i Fleetwood. Hvad inspirerede dig til at drive en restaurant?
For det første er det min kones forretning, og jeg trådte til i begyndelsen for at hjælpe 2-3 dage om ugen, og det blev til fire år, og jeg nyder virkelig at være ude og møde de dejlige folk fra Fleetwood.
 
Har der været nogen ‘komiske’ øjeblikke i restauranten?
I restauranten har vi Little and Large-memorabilia på alle væggene, og det er altid morsomt, når gæsterne kommer ind og spørger mig, hvad forbindelsen er til Syd Little! Jeg elsker det, når de kigger ordentligt på mig og indser, at det er mig!
Jeg er også kendt for at tage fejl af ordrerne, levere dem til det forkerte bord osv. - alt sammen god sjov!
 
Little Restaurant på Strawberry Gardens i Fleetwood
Hvem inspirerer dig i køkkenet? Har du en favoritkok eller minder om fantastiske familiemåltider, for eksempel?
Min mor var en dårlig kok, så jeg vidste ikke bedre, før jeg oplevede god mad. Jeg udviklede en værdsættelse af god mad, da jeg flyttede ind hos Sheree og hendes forældre i begyndelsen i et stykke tid. Jeg husker at have set The Galloping Gourmet, og i dag elsker jeg at se Rick Stein. Jeg nød også at arbejde sammen med Aldo Zilli på Celebrity Masterchef - vi delte også smag for god rødvin.
 
Har du en signaturret, som du elsker at lave? Hvad synes du om køkkenet eller ingredienserne, der er tilgængelige i Nordvestengland?
Det må være gode gamle fisk og chips, da Fleetwood er det bedste sted for frisk fisk og god øl til varen.
 
Kan du lide spansk køkken, og i så fald, har du en yndlingsret i spansk stil?
Jeg elsker spansk mad, især tapas, der giver dig mulighed for at prøve en række retter. Min favorit er pil pil-rejer, som har to af mine foretrukne ingredienser - chili og hvidløg.
 
Pil Pil-rejer er en af Syd Littles yndlingsretter
Er du hyppig gæst på Costa Blanca? Hvad kan du specielt lide ved området, og ville du starte en forretning her?
Vores venner er i Murcia, så vi besøger ofte det område, men min ambition er at turnere Spanien og opleve alle de forskellige regioner og smage deres køkken. Jeg ser frem til min kommende tur til Costa Blanca.
Jeg ville elske at bo i Spanien, men vores familieforpligtelser vil altid trække mig tilbage til Storbritannien.
 
Ville du bytte Lancashire for Costa Blanca? Hvis ikke, hvad trækker dig til Nordvest (eller holder dig der).
I løbet af min karriere har vi boet over hele Storbritannien, men vores nordlige rødder vil altid trække os tilbage.
 
Hvad er dine planer for fremtiden, enten i restaurationsbranchen eller muligvis i showbiz?
Vi er i gang med at åbne en anden restaurant i Fleetwood.